Agregar alimentos saludables y eliminar los alimentos procesados a nuestra dieta puede ser una manera fácil y rápida de ver mejoras en nuestra salud. A menudo se promocionan los superalimentos, pero son extremadamente beneficiosos para nuestra salud.
Las almendras son uno de los muchos alimentos llenos de nutrientes a los que se acuñó el término "superalimento". Con numerosas grasas, vitaminas y minerales saludables, las almendras ofrecen una amplia gama de versatilidad como mantequilla de nueces, leche y pueden incorporarse a diversos alimentos.
Pero, ¿cuáles son exactamente los beneficios de las almendras para la salud? ¡Los beneficios de este verdadero superalimento son numerosos! Vea los increíbles beneficios para la salud de las almendras.
¿Qué es un superalimento?
Los superalimentos son alimentos ricos en nutrientes que son increíblemente beneficiosos para la salud. Por lo general, son de origen vegetal, pero pueden incluir algo de pescado y lácteos. Los arándanos, las batatas y la col rizada son algunos ejemplos de superalimentos.
Aunque no existe ninguna regulación para los superalimentos (es más bien un término de marketing), aportan numerosas vitaminas y minerales muy beneficiosos. Se sabe que los superalimentos previenen enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes tipo 2 e inflamación crónica.
Corazón saludable
Si buscas mejorar tu salud cardiovascular, cambiar las patatas fritas por una bolsa de almendras es la decisión correcta. Las almendras tienen antioxidantes y, cuando se liberan en el torrente sanguíneo, reducen la presión arterial y aumentan el flujo sanguíneo al corazón. Las dietas mediterráneas son conocidas por ser saludables para el corazón y los frutos secos desempeñan un papel importante en una dieta mediterránea típica.
Lleno de antioxidantes
Los antioxidantes protegen nuestras células del estrés oxidativo. Se ha demostrado que este tipo de estrés causa enfermedades cardíacas, cáncer, inflamación y acelera el envejecimiento. Las almendras están repletas de antioxidantes que normalmente se encuentran en la piel. En un estudio con fumadores, quienes comieron almendras mostraron una mejoría cardiovascular.
Tenga en cuenta que las almendras sin piel o blanqueadas pierden sus beneficios para la salud.
Regular el azúcar en sangre
Las almendras también son una excelente fuente de magnesio. El magnesio ayuda a regular el azúcar en sangre al resistir la insulina. Comer un puñado de almendras al día puede resultar especialmente beneficioso para las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2.
El magnesio también es esencial para mantener un sistema nervioso y un tejido óseo sanos.
Combate la inflamación
Uno de los increíbles beneficios para la salud de las almendras es su capacidad para reducir la inflamación. La inflamación crónica, una respuesta curativa natural del cuerpo, es notoria porque puede causar daño a los órganos y enfermedades graves.
vitamina e
Uno de los antioxidantes de las almendras es la vitamina E. Las almendras son una de las mejores fuentes de vitamina E, que apoya nuestro sistema inmunológico y nuestra piel. También se sabe que este antioxidante previene el Alzheimer y puede reducir el colesterol. Una onza de almendras al día puede proporcionar más de un tercio de la ingesta diaria requerida de vitamina E.
La vitamina E también es un mineral útil para mantener la salud ocular. Las fuentes altas de vitamina E protegen las anomalías en los cristalinos y las córneas.
Pérdida de peso
Las almendras pueden ser una herramienta eficaz para perder peso gracias a su alto contenido en proteínas y bajo contenido en carbohidratos. Comer alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas ayuda a mantener a raya los antojos de comida, lo que los convierte en un refrigerio ingenioso y saludable. Sin embargo, las almendras deben consumirse con moderación; su alto contenido en grasas puede provocar un aumento de peso.
Lucha contra el acné
Gracias a los ácidos grasos que se encuentran en las almendras, se consideran armas eficaces en el tratamiento de los puntos negros persistentes y el acné. El aceite de almendras aplicado a los poros obstruidos ayudará a controlar la grasa y reducirá las imperfecciones. La acidez de las almendras también puede ser eficaz para minimizar las erupciones cutáneas y las estrías.
Cabello saludable
Dado que las almendras tienen antioxidantes antienvejecimiento, pueden ayudar a prevenir las canas. El aceite de almendras puede ayudar a prevenir la caída del cabello y promover su crecimiento, ya que también contiene biotina.
Alto en fibra
El sistema digestivo también se beneficia de una dieta que incluya almendras. La fibra elimina las bacterias malas del intestino y te hace sentir más lleno más rápido, lo que ayuda a perder peso. La fibra crece o fermenta en el sistema digestivo y se convierte en ácidos grasos de cadena corta (AGCC). Los AGCC son eficaces para reducir el riesgo de obesidad y diabetes.
El alto contenido de fibra de las almendras también minimiza el riesgo de cáncer de colon.
El embarazo
El ácido fólico es crucial en el desarrollo del feto. Las almendras también son una excelente fuente de ácido fólico. Implementar este nutriente en su dieta como futura madre puede ayudar a prevenir discapacidades congénitas y mejorar la salud general del feto.
Poder cerebral
Se sabe que la leche de almendras es una fuente de potasio. El potasio es un mineral importante para la circulación y los electrolitos. Comenzar el día con leche de almendras en un batido o cereal puede agudizar tu mente.
Tipos de almendras
Las almendras crecen en los árboles, lo que las clasifica como semillas. También existen múltiples variedades de almendras originarias de California. Algunos tipos populares de almendras incluyen:
- Nonpareil: Nonpareil es una marca registrada con una cáscara delgada y suave. Normalmente son de color claro.
- Carmel: las nueces de Carmel son una variedad popular de California. Se utilizan a menudo para asar y escaldar.
- Butte: son de tamaño muy pequeño y tienen conchas arrugadas. La capa exterior es razonablemente dura pero también es de color claro y suave al tacto.
- Peerless: estas son otras almendras de California. Son de color pálido y su caparazón tiene una apariencia casi picada.
- Sonora – La nuez de Sonora es la más reconocible. Son largos y tienen una cáscara áspera de color marrón oscuro.
Inspiración de recetas
Las almendras ofrecen una versatilidad que no se encuentra en la mayoría de los demás alimentos: las almendras se reproducen en forma de harina, aceite, mantequilla y leche. Son un superalimento que puedes incorporar fácilmente a tu dieta.
Aquí hay algo de inspiración para recetas de almendras:
- Haz una mezcla de frutos secos con almendras y chocolate amargo.
- Agrega almendras a tu próximo batido.
- La mantequilla de almendras agrega sabor y nutrición a un plato de avena.
- Deshazte de la harina para todo uso y sustitúyela por harina de almendras.
- Ase las almendras en el horno con sabrosas hierbas para disfrutar de un refrigerio abundante.
- Utilice almendras trituradas como base para platos de pescado.
Las almendras son un auténtico superalimento. Comerlos con regularidad puede mejorar su salud general y prevenir enfermedades crónicas. Esta nuez rica en fibra ofrece beneficios que no se ven en ninguna otra nuez y, cuando se disfruta con moderación, puede ser una gran fuente de nutrición.
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