Beneficios para la salud de las nueces que quizás no conozcas

Al igual que sus otros primos frutos secos, las nueces proporcionan muchos beneficios sorprendentes para la salud. Se originaron en Persia y fueron importados a América del Norte en el siglo XVIII. La mayoría de las nueces en los EE. UU. se cultivan en California, y también hay algunas granjas en el Medio Oeste.

Con sus cáscaras color canela intactas, las nueces suelen tener el tamaño de pelotas de golf: cuando abres la cáscara, encontrarás la nuez de color marrón dorado en su interior, repleta de nutrientes. ¡Conozca algunos de los beneficios para la salud de las nueces que quizás no conozca y más datos divertidos sobre este delicioso fruto seco!

Colesterol bajo

Las nueces están llenas de grasas saludables llamadas grasas poliinsaturadas. La ingestión de este tipo de grasa en lugar de grasas saturadas que obstruyen las arterias puede reducir los niveles de colesterol. Las nueces también proporcionan ácidos grasos omega-3, los componentes básicos de nuestras células que protegen nuestro sistema inmunológico.

Prevenir enfermedades del corazón

Reducir el colesterol previene el riesgo de enfermedades cardíacas y reduce la inflamación, lo que puede afectar negativamente al corazón y a otros sistemas del cuerpo. La inflamación también aumenta las posibilidades de sufrir infecciones, enfermedades crónicas y coágulos de sangre. Las nueces también tienen más antioxidantes que cualquier otro fruto seco típico; Los antioxidantes combaten los radicales libres, que causan inflamación.

Reducir el riesgo de cáncer

Se necesita más investigación, pero algunos estudios muestran que los minerales del interior de las nueces pueden prevenir el cáncer. Al igual que las nueces, las nueces contienen ácido elágico, que es un antioxidante que se encuentra en las plantas. Las bacterias de nuestro tracto gastrointestinal digieren el ácido elágico en compuestos que pueden reducir nuestro riesgo de padecer algunos cánceres.

Hechos graciosos

Aquí hay algunos otros datos sobre las nueces que quizás no conozcas:

• Las nueces técnicamente se clasifican como frutas.
• Los nogales pueden producir nueces durante más de 100 años.
• Las nueces son el alimento arbóreo más antiguo conocido por la humanidad.
• Los antiguos griegos llamaban a las nueces karyon, que significa "cabeza".
• Puedes alargar la vida útil de las nueces guardándolas en el frigorífico o el congelador.

Estos beneficios para la salud de las nueces que quizás no conocías pueden ayudarte mucho si las incorporas a tu dieta diaria. ¡Puede encontrar nueces frescas a la venta en línea en Sohnrey Family Foods!